---

لوبیا سفید: 2 پیمانه (پخته شده)

عدس قهوه ای: ½ 1 پیمانه (پخته شده)

عدس قرمز ( دال عدس ): ½ پیمانه (پخته شده)

هویج: 5 عدد متوسط

پیاز: 1 عدد بزرگ

جعفری: 2 ق.غ

گوجه فرنگی: 3 عدد (پوست کنده و خرد شده)

زنجبیل تازه: ½ ق.غ

پودر زیره: ½ ق.چ

عصاره آب مرغ: 1 عدد (10 گرم مکعبی)

عصاره آب گوشت: 1 عدد (10 گرم مکعبی)

نمک: 1 ق.م

فلفل سیاه تازه: ½ ق.چ

فلفل قرمز شیرین: ½ ق.غ

 

به این روش تهیه کنید :

1. پیاز، زنجبیل تازه و هویج ها را خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان داخل ظرف بریزید و تاب دهید تا زمانی که کمی نرم شود.

2. 5 پیمانه آب (1 لیتر) به مواد اضافه کنید و اجازه دهید برای 20 دقیقه بپزد.

3. گوجه فرنگی ، لوبیا و عدس ها را اضافه کنید و برای 20 دقیقه دیگر به مواد زمان دهید.

4. عصاره مرغ و گوشت را کمی خرد کنید و همرا به 4 پیمانه آب و جعفری به مواد اضافه کنید.

5. 10-15 دقیقه اجازه دهید آب سوپ کمی غلیظ شود.

6. نمک ، فلفل ها و زیره را اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه سوپ را از روی حرارت بردارید.

7. گرم و همراه فلفل تازه سرو کنید.

 

نکته: غلظت سوپ را می توانید با 2 پیمانه کم تر آب، بیشتر و با یک پیمانه آب اضافه، کم تر کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• هویج
• سبزیجات
• جعفری
• زنجبیل
• گوجه فرنگی
• فلفل قرمز
• پیاز
• عدس
• عدس قرمز
• دال عدس
• لوبیا سفید