---

هویج: ½ پیمانه (خرد شده)

پیاز: ¼ پیمانه (خرد شده)

اسفناج: 2 پیمانه (درشت خرد شده)

عدس: ½ پیمانه

آب مرغ: 1 پیمانه غلیظ (بدون نمک)

رب گوجه فرنگی: 1 ق.م

روغن زیتون: 1 ق.غ

روغن ذرت: ½ ق.غ

آرد جو: 1 ق.غ

نمک: ½ ق.غ

فلفل سیاه و سفید تازه: 1 ق.چ

  

  همچنین ببینید:

 

به این روش تهیه کنید:

1. عدس را در 1 پیمانه آب ولرم برای 30 دقیقه قرار دهید تا کمی نرم شود.

2. روغن ها را درون ماهی تابه بریزید و کمی گرم کنید.

3. پیاز و هویج را به روغن اضافه کنید و کمی تاب دهید تا نرم شود.

4. آب عدس را جدا کنید و با 1 پیمانه آب ولرم و تازه درون قابلمه بریزید و با در بسته برای 20 دقیقه (یا تا زمانی که کمی پخته شود) حرارت دهید.

5. آب مرغ، هویج و پیاز را اضافه کنید و برای 20-30 دقیقه دیگر اجازه دهید مواد پخته شود.

6. اسفناج ، آرد جو ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر به آن زمان دهید.

7. گرم و همراه نان سبوس دار تیره، سرو کنید.

 

نکته: می توانید آرد جو و رب گوجه فرنگی را پیش از اضافه کردن به مواد با ¼ پیمانه آب سرد مخلوط کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• بوقلمون
• هویج
• پیاز
• عدس
• اسفناج