---

ماش: ¼ پیمانه

هویج: 2/3 پیمانه (رنده شده)

کرفس: ½ پیمانه (ریز خرد شده)

گوجه فرنگی: 2 عدد (بدون پوست و خرد شده)

جوانه ماش: ½ پیمانه

نمک: 1 ق.غ

فلفل سیاه: ½ ق.چ

پودر زنجبیل: ¼ ق.چ

روغن زیتون: ½ ق.غ

 

  همچنین ببینید:

 

به این روش تهیه کنید:

1. ماش را با آب بشویید و با ½ پیمانه آب گرم کنار بگذارید تا کمی نرم شود.

2. هویج و کرفس را همراه با روغن زیتون درون قابلمه بریزید و مواد را حرارت دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

3. 3 پیمانه آب گرم و گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و در آن را بگذارید تا به جوش بیاید.

4. ماش را از آب خارج کنید و داخل باقی مواد سوپ بریزید و در قابلمه را بگذارید.

5. برای 40-50 دقیقه اجازه دهید مواد با حرارت ملایم پخته و نرم شوند.

6. نمک ، جوانه ماش ، فلفل سیاه و پودر زنجبیل را به مواد اضافه کنید و با در بسته برای 5 دقیقه دیگر مواد را حرارت دهید.

7. همراه با نان روگن، پنیر، جوانه و روغن زیتون سوپ را سرو کنید.

 

نکته:

می توانید برای سرعت در پخت ماش ، آن را از شب قبل در آب بخسانید و برای 2-3 بار در این مدت آب آن را عوض کنید.

 

 

• بعدی

• هویج
• سبزیجات
• کرفس
• گوجه فرنگی
• روغن زیتون
• فلفل سیاه
• فلفل سفید
• جوانه ماش