---

گوشت چرخ شده: 300 گرم

پیاز: 1 عدد متوسط

سیب زمینی: 2 عدد متوسط

لپه: 1 و ½ پیمانه

رب گوجه فرنگی: 3 ق.غ

زردچوبه: 1 ق.چ

نمک، فلفل، آبلیمو

 

به این روش تهیه کنید:

1. لپه ها را برای نیم ساعت در آب ولرم خیس کنید.

2. گوشت و پیاز، مقداری نمک و فلفل و همین طور زردچوبه را در دستگاه بریزید تا با هم مخلوط شود.

3. از گوشت ها به اندازه یک قاسق مرباخوری پر بردارید و گرد کنید.

4. گوشت ها را در یک قاشق روغن سرخ کنید و زمانی که رنگ گوشت ها طلایی و برشته شد لپه ها را از آب خارج کنید و برای 30 ثانیه با سرعت با گوشت ها تاب دهید.

5. 2 تا 3 پیمانه آب تا جایی که سطح گوشت ها را بپوشاند، بریزید و برای 45 دقیقه اجازه دهید مواد بپزد.

6. سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید. تا زمانی که لپه ها و سیب زمینی ها بپزند صبر کنید.

7. رب را در مقدار کمی آبلیمو حل کنید و به مواد اضافه کنید. 10 دقیقه صبر کنید و همراه با نان سرو کنید.

 

نکته: زمان پخت لپه ها به نوع و جنس آن ها ارتباط دارد و تا زمانی که پخت سیب زمینی و لپه به اتمام نرسیده اضافه کردن رب باعث سفت شدن آن ها می شود.

 

• قبلی
• بعدی

• گوشت چرخ کرده
• سرو: گرم
• سیب زمینی
• لپه
• دسته: غذای اصلی