---

گاهی بعضی از غذاهای آسون و خوشمزه انقدر سخت و غیر ممکن بنظر میان...

 

که فکر می کنید هیچ وقت نمی تونید یه نمونه عالی از اون رو داشته باشید . یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین و در عین حال آسون ترین غذاهای ایتالیایی پاستاست ، پاستا در زبان ایتالیایی به انوع خمیر گفته میشه و تمام شکل های اسپاگتی ، فوسیلی و فتوچینی و ... رو در بر می گیره اما همه اون ها با تمام اسم های مختلفشون در یک چیز مشترک هستن و اون خوشمزگیه و اگه دوست دارید پاستا رو به شیوه ایتالیایی اون بخورید می تونید این روش رو برای شروع امتحان کنید.

 

پاستا: 100 گرم

آب: 1 لیتر

نمک: ½ ق.غ

سس:

گوجه فرنگی بدون پوست: 2 عدد خرد شده (کنسرو گوجه فرنگی )

رب گوجه فرنگی: ½ ق.غ ( انتخابی )

آویشن: 1 پینچ

فلفل سیاه: 1 پینچ

روغن زیتون: 1 ق.غ

 

به این روش تهیه کنید:

1. آب را درون قابلمه مناسب بریزید و با در بسته آن را به جوش آورید تا حباب های ریز در آن ظاهر شود.

2. نمک و پاستا را به آن اضافه کنید.

3. آن را با توجه به زمان نوشته شده بر روی بسته بندی ، داخل آب جوش بپزید.

4. پاستا را از آب خارج کنید و روی آن 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید.

سس:

¼ پیمانه از آب پاستا همراه با گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، آویشن و فلفل سیاه را داخل ماهی تابه و یا ظرف مناسب بریزید و حرارت دهید و مدام هم بزنید تا سس بجوشد و بعد از 1 دقیقه از ظاهر شدن اولین حباب ها آن را از روی حرارت بردارید و روی پاستا بریزید.

 

نکته:

در صورتی که دوست دارید تمام پاستا شما مزه دار و آغشته به سس باشد می توانید پاستا را 1 دقیقه زود تر از زمان گفته شده بر روی پسته بندی از آب خارج کنید و 1 دقیقه در سس به جوش آمده ، تاب دهید و سپس سرو کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• رب گوجه فرنگی
• پاستا
• گوجه فرنگی
• فلفل قرمز
• روغن زیتون
• فلفل سیاه
• فلفل سفید